L’ananas est un fruit exotique riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Sa consommation procure donc à l’organisme humain une quantité importante de tous ces éléments. Mais, comment savoir s’il est prêt à la consommation sans l’avoir épluché et découpé ? Il existe quelques astuces qui peuvent vous aider à déterminer si un ananas est prêt à être mangé. Quelques-unes de ces astuces seront amplement présentées à travers cet article.
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Quelques astuces infaillibles pour reconnaître un ananas mûr
Vous êtes sur le point d’acheter un ananas, mais vous n’avez aucun moyen de savoir s’il peut être utilisé pour des recettes prévues au dîner ? Soyez alors heureux de lire cet article, car nous allons vous dévoiler ici quelques secrets pour identifier les ananas bien mûrs. Voici comment vous y prendre.
Tirer sur les feuilles de la couronne
La première astuce pour savoir si l’ananas prêt à la consommation, c’est de tirer sur les feuilles de sa couronne. Concrètement, il s’agit d’en prendre une puis de la tirer. Si elle sort facilement lorsque vous tirez sur elle, cela signifie simplement que votre fruit est bien arrivé à maturité.
Un autre élément indicateur au niveau des feuilles, c’est la couleur de ces dernières. Lorsqu’elles sont vert intense, le fruit est prêt à être mangé. Si au contraire les feuilles sont marron ou semblent sèches, alors votre ananas est trop mûr, voire sec.
Se servir de ses sens
Pour déterminer si un ananas est suffisamment mûr, vous pouvez aussi vous fier à vos sens. En effet, pour savoir comment trouver un bon ananas à acheter, il faudra principalement solliciter trois de vos sens :
- L’odorat ;
- Le toucher ;
- La vue.
Un ananas prêt à la consommation a une odeur douce et sucrée à la base. Les ananas dont l’odeur est fermentée et s’apparente à celle du vinaigre ou de l’alcool ne sont pas bons à acheter. Les fruits ayant cette caractéristique sont certainement déjà trop mûrs. En l’appuyant avec vos doigts, vous pourrez savoir s’il est mûr ou pas. Un ananas bien frais contient assez de jus. Il est donc plus ou moins lourd et compact au touché.
Le sens de la vue vous permettra de distinguer la couleur des feuilles. Lorsque l’ananas a des feuilles vertes qui se détachent facilement, alors il est prêt à la consommation.
Analyser la couleur du fruit
Un ananas dont la maturité n’est pas dépassée ne présente pas des zones sombres. De même, un ananas pas trop mûr présente des zones vertes. Même si l’ananas n’a pas habituellement une couleur uniforme, préférez ceux qui sont dorés ou jaunes. Plus il sera jaune et plus il sera mûr.
Astuces pour murir rapidement un ananas
Lorsque vous achetez malgré tout un ananas pas assez mûr, vous pouvez le faire murir rapidement afin de le manger comme coupe-faim. Commencez par l’envelopper dans un torchon de cuisine de sorte qu’il soit complètement recouvert. À défaut de ce torchon, vous pouvez utiliser un sac à pain en tissu.
Lorsqu’il est emballé, mettez-le dans le garde-manger ou dans un placard de cuisine. Votre ananas devrait mûrir après seulement quelques temps.