SI VOUS VOULEZ SAVOIR EN QUOI LE JUS DE PERSIL EST BON POUR VOUS, ALORS VOUS ÊTES AU BON ENDROIT.

Points Clés

  1. Les bienfaits pour la santé de la consommation de jus de persil sont indéniables.
  2. Le jus aide à améliorer l’absorption des nutriments et vous permet d’en manger plus que vous ne le voudriez normalement.
  3. La teneur en fibres du persil est très bonne pour votre santé.

C’est plus qu’une simple garniture sur votre assiette. Le persil est l’une des meilleures herbes médicinales contre les maladies et est utilisé comme remède naturel depuis des siècles.

Après seulement 2 semaines, votre corps commencera à récolter ces bienfaits étonnants !

Le persil est un excellent complément aux salades, aux smoothies et aux jus.

J’adore faire mon jus de fenouil, de fenouil, de gingembre, de citron et de pomme – il a un goût incroyable et fournit au corps une foule de vitamines, de minéraux et de phytonutriments pour aider à guérir le corps, le protéger des radicaux libres nocifs et améliorer son fonctionnement cardiaque.

jus-de-persil-bienfaitsLe persil en soi est excellent, mais le jus aide à améliorer l’absorption des nutriments et vous permet de manger plus que vous ne le voudriez normalement.

Par exemple, je peux presser un énorme bouquet de persil dans un jus (avec pomme, citron, gingembre et fenouil), mais il se peut que je ne puisse pas tout manger en une seule fois, en raison de l’énorme teneur en fibres.

Cependant, il est également important de noter que je mange beaucoup de fibres tous les jours et que mon corps n’a donc pas vraiment besoin des fibres supplémentaires du persil.

Jus de persil bienfaits

Donc, sans plus tarder, voici 20 bienfaits incroyables pour la santé de boire du jus de persil !

  1. Renforcer le système immunitaire
    Il a été démontré que le persil supprime les systèmes immunitaires surstimulés, aidant à lutter contre les allergies, les maladies auto-immunes et les maladies inflammatoires chroniques.Sa teneur élevée en flavonoïdes lui permet également d’améliorer la réponse du système immunitaire et de supprimer les différents stades du processus du cancer.
  2. Traitement contre la mauvaise haleine
    Souffrez-vous d’halitose (odeur d’haleine) ? Le persil peut aider ! Il est riche en chlorophylle pour aider à neutraliser la mauvaise haleine et agit comme désodorisant et anti-mutagène.Ne sautez donc pas cette garniture de persil sur votre assiette – elle vous aidera à nettoyer votre palais et à rafraîchir votre haleine à la fin de votre repas.
  3. Diurétique naturel
    Le persil est un excellent diurétique naturel, ce qui en fait un remède miracle pour abaisser la tension artérielle et aider à éliminer l’excès de toxines de l’organisme.
    Ses effets diurétiques aident à éliminer l’excès de sodium dans le corps, ce qui est également excellent pour se débarrasser de l’excès de poids de l’eau.
  4. Anti-inflammatoire
    Cette herbe médicinale est un excellent anti-inflammatoire. Il est riche en vitamine C, un puissant agent anti-inflammatoire qui aide à soulager les personnes souffrant d’arthrose et de polyarthrite rhumatoïde.
    Il contient également une huile volatile appelée eugénol, dont les propriétés anti-inflammatoires et anti-arthritiques ont été démontrées dans des études.
  5. Tonique et purificateur sanguin
    La chlorophylle dans le persil aide à alcaliniser le corps, à former de nouveaux globules rouges et à purifier le sang.
    Le polyacétylène contenu dans le persil contient des propriétés antiagrégatrices des plaquettes qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. Il contient également une foule de flavonoïdes bénéfiques qui neutralisent les radicaux libres et renforcent le cœur.
  6. Réduit les gaz et la constipation
    Si vous souffrez de ballonnements, de gaz et de constipation, le persil est l’herbe qu’il vous faut ! Il a été utilisé comme remède traditionnel contre les coliques, l’indigestion, la constipation et les gaz intestinaux.
    Il agit également comme diurétique, aidant à réduire les ballonnements causés par la rétention d’eau.
  7. Renforce les os
    La teneur élevée en vitamine K du persil en fait une excellente herbe pour aider à renforcer les os. La carence en vitamine K a été associée à un risque accru de fracture osseuse et d’ostéoporose.
    La consommation d’une quantité suffisante de vitamine K (qu’une demi-tasse de persil fournit) améliore l’absorption du calcium, réduit l’excrétion urinaire de calcium et modifie les protéines de la matrice osseuse, ce qui contribue à améliorer la santé des os.
  8. Prévient les infections de la vessie
    En stimulant la miction, le jus de persil aide à éliminer les mauvaises bactéries dans les voies urinaires qui peuvent causer des infections urinaires (IVU). C’est aussi une herbe antibactérienne efficace (voir ci-dessous), ce qui la rend idéale pour éliminer les infections bactériennes de la vessie et des voies urinaires.
  9. Guérit les reins
    Le jus de persil aide à rincer les reins en stimulant la miction. Lorsque mon infection vésicale est montée dans mes reins, j’ai ajouté jusqu’à 2 bottes de persil par jour (avec mon régime végétalien cru), et elle a disparu naturellement après 5 jours. Qu’est-ce que c’est qu’un remède naturel !
  10. Aide à la digestion
    Le persil stimule l’appétit et améliore le processus digestif. Il contient une foule d’enzymes qui aident à décomposer les aliments pendant la digestion, ainsi que des vitamines, des minéraux et d’autres phytonutriments qui favorisent l’absorption et l’utilisation d’autres aliments que nous mangeons.
  11. Apaise l’indigestion
    Le jus de persil peut aider à soulager les maux d’estomac et l’indigestion, grâce à sa teneur élevée en vitamine C et en acide folique.
  12. Prévient l’anémie
    Le persil contient deux fois plus de fer que les épinards. Le fer est le composant qui transporte l’oxygène dans les globules rouges et aide à prévenir l’anémie ferriprive. Une seule tasse de persil fournit 3,7 mg de fer, soit 21 % de l’apport quotidien recommandé !
  13. Herbe anticancéreuse
    L’acide folique dans le persil est un nutriment nécessaire à la bonne division cellulaire, et est donc important pour la prévention du cancer du côlon et du col de l’utérus où les cellules se divisent rapidement.
    Il est très riche en vitamine C (3 fois plus que les oranges !), ce qui est important pour éliminer les radicaux libres et prévenir les dommages à l’ADN (un des principaux responsables de la croissance des cellules cancéreuses).
    Le persil contient également l’apigénine, un composé qui augmente les niveaux de glutathion réductase et de superoxyde dismutase et qui réduit le nombre de tumeurs du cancer du sein.
  14. Régule la tension artérielle
    Les effets diurétiques de cette herbe aident à abaisser les niveaux de sodium et donc l’hypertension artérielle.
    Le persil contient également de l’acide folique, qui aide à transformer l’homocystéine en molécules bénignes, prévenant ainsi les dommages aux vaisseaux sanguins et réduisant le risque de crise cardiaque et d’AVC.
  15. Améliore la vision
    Le persil est une bonne source de la pro-vitamine A caroténoïde, le bêta-carotène. Une alimentation riche en bêta-carotène diminue le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge et améliore la cécité nocturne.
  16. Accélère la cicatrisation des plaies
    La teneur en bêta-carotène du persil (qui se transforme en vitamine A dans l’organisme) contribue à l’entretien et à la réparation de la peau. Cela en fait une excellente herbe non seulement pour améliorer l’élasticité de la peau, mais aussi pour accélérer le processus de cicatrisation de la plaie.
  17. Réduit la perte de cheveux
    La perte de cheveux est souvent déclenchée par une alimentation pauvre en nutriments essentiels.
    Le persil, cependant, contient une foule de nutriments bénéfiques qui s’attaquent à un certain nombre de carences nutritionnelles qui entraînent la perte de cheveux ou affaiblissent les cheveux. Il régule le gène TGF-β1 (grâce à l’antioxydant apigénine), qui contrôle la chute des cheveux.
  18. Antibactérien
    Cette puissante herbe antibactérienne, capable d’inhiber la croissance de bactéries nocives comme E. coli et B. subtilis, est un must si vous voulez prévenir les maladies liées aux bactéries.
  19. Régule les cycles menstruels et apaise les crampes.
    Le persil contient un composé appelé apiol, qui aide à réguler le cycle menstruel et apaise les crampes menstruelles. Il a été utilisé par les cultures indigènes pour aider à réguler la fertilité et agit comme un puissant stimulant menstruel.
  20. Excellente source de vitamine K
    La vitamine K est incroyablement abondante dans le persil. Juste la moitié d’une tasse contient plus de 554% de votre AJR de vitamine K ! Que fait la vitamine K ? Il joue un rôle important dans la coagulation sanguine, renforce les os, combat la calcification, agit comme un antioxydant et anti-inflammatoire bénéfique et améliore les fonctions cérébrales !
  21. Bonne source de cuivre
    Si vous avez besoin de cuivre dans votre alimentation, le persil est la solution ! Le cuivre est un oligo-élément essentiel présent dans le foie, le cerveau, le cœur, les reins et les muscles squelettiques.
    Il aide à la formation du collagène, joue un rôle dans la production d’énergie et augmente l’absorption du fer.

Des faits amusants sur le persil ?

bienfaits-du-persil

  • Les anciens Romains aimaient tellement le persil qu’aucune salade n’était jamais servie sans persil.
  • Les anciens Grecs croyaient que le persil provenait du sang d’Archemorus, un héros qui, selon la légende, fut tué par un dragon.
  • Dans l’Antiquité, on saupoudrait les cadavres de persil pour éliminer la puanteur.
  • Le persil est arrivé sur les côtes britanniques au 16e siècle.
  • Comme le persil est difficile à cultiver, on croyait que l’herbe ne pouvait être cultivée que par les sorcières ou le mal.
  • Vous pouvez même donner de petites quantités de persil aux chiens pour rafraîchir leur haleine puante (vérifiez avec un vétérinaire avant de le faire).

Conclusion

Ne laissons pas le persil sous-estimé plus longtemps ! Inclure l’herbe dans votre régime alimentaire – ce serait l’une des décisions les plus sages dans votre vie.

Shake au persil détoxifiant

Si vous avez prévu un grand événement, c’est la boisson parfaite pour vous aider à réduire tout excès de poids d’eau.

Le persil, le concombre et le céleri agissent tous comme diurétiques. Le citron et le gingembre sont puissamment anti-inflammatoires et ajoutent un grand zing au shake.

Ingrédients :
2 tasses de persil haché
2 tasses concombre, haché
3 c. à table de jus de citron
1 pomme, hachée
1 branche de céleri
¼ c. à thé de gingembre en poudre
2 tasses d’eau de source

Indications :
1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et soyeux.

Bonne détox !