SI VOUS VOULEZ SAVOIR POURQUOI LE JUS DE GINGEMBRE EST BON POUR VOTRE SANTÉ, ALORS VOUS ÊTES AU BON ENDROIT.

Points Clés

  1. Le jus de gingembre a des propriétés antibactériennes étonnantes.
  2. Le jus frais de gingembre est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires.
  3. Boire régulièrement du jus de gingembre peut vous donner des cheveux longs et forts.

La petite histoire du gingembre

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L’histoire du gingembre remonte à plus de 5000 ans, lorsque l’ancien philosophe chinois Confucius découvrit ses pouvoirs curatifs et qu’il fut considéré comme un symbole de richesse et de fertilité par les Romains.

Au 13ème siècle, il a été séché et expédié dans différents pays pour augmenter sa durée de vie. On croit qu’à l’époque, une livre de gingembre équivalait au prix d’un mouton entier !

Le gingembre est sans aucun doute l’une des épices les plus puissantes au monde et a été très prisée pour ses qualités médicinales et thérapeutiques.

De retour en Inde, vous trouverez du gingembre dans toutes les cuisines et dans toutes les cuisines régionales.

De l’épice piquante à la garniture aromatique, en passant par certaines traditions culturelles, la racine de gingembre offre une grande variété d’utilisations. En plus de son utilisation culinaire, chaque partie de cette herbe polyvalente possède de puissants pouvoirs.

En fait, dans l’Ayurveda, il a été considéré comme l’épice curative qui peut prévenir le mal de l’air, améliorer la digestion et réduire la douleur articulaire.

Le jus de gingembre épicé contient un excellent punch nutritionnel et peut également servir de remède naturel précieux.

Comment extraire le jus de gingembre

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Il y a deux façons simples de faire du jus de gingembre à la maison.

Dans la première méthode, vous pouvez utiliser une simple râpe pour râper le gingembre frais en utilisant les plus petits trous.

  • Placez un bol sous la râpe pour recueillir le gingembre râpé.
  • Ensuite, mettez tout le gingembre râpé dans une gaze à fromage, enveloppez-le correctement et pressez-le sur un verre ou un bol vide pour recueillir tout le jus.

Vous pouvez utiliser le gingembre sec râpé plus tard pour cuisiner ou en infuser un peu avec votre thé du soir.

Dans l’autre méthode, vous pouvez utiliser une centrifugeuse ou un mélangeur pour extraire le jus de gingembre.

  • Ajouter de petits morceaux de gingembre avec un peu d’eau et mélanger.
  • Retirer les morceaux de gingembre et les placer dans un coton à fromage.
  • Presser le jus et le presser pour en extraire le jus et le rendre prêt à l’emploi.

Comme le jus contient toute l’essence du gingembre, il peut être un peu piquant ou épicé. Vous pouvez l’ajouter à votre jus de désintoxication pour lui donner un coup de fouet supplémentaire ou même à votre tasse de thé avec du miel qui est idéal pour équilibrer la piquant.

Le jus de gingembre frais ne durera qu’un jour ou deux, car il est alcalin dans la nature et les aliments alcalins ont tendance à avoir une durée de conservation plus courte.

Cependant, une façon intéressante de le conserver pendant l’été est de le congeler dans un bac à glaçons et de le tremper dans le jus ou le thé glacé au besoin.

Voici quelques avantages étonnants du jus de gingembre et comment l’utiliser comme remède naturel pour certains des problèmes de santé les plus courants.

  1. Améliore la digestion
    Le jus de gingembre contient certaines huiles volatiles qui peuvent aider à éveiller vos papilles gustatives et à faire couler le jus.Il purifie la bouche et stimule la production de salive qui facilite le processus de digestion. Une combinaison de jus de gingembre, de sel et de lime avant ou après un repas facilite la digestion des aliments.
  2. Soulage la congestion et le froid
    Le jus de gingembre a des propriétés antibactériennes étonnantes. La consommation de jus de gingembre et de poivre séché peut aider à éliminer le mucus et la congestion pulmonaire.Pour soigner le rhume, mélangez des quantités égales de jus de gingembre et de miel et buvez-le chaud au moins deux à trois fois par jour. Boire du jus de gingembre nature peut aussi aider à se débarrasser d’un mal de gorge.
  3. Soulagement de la douleur
    Le jus frais de gingembre est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et son action analgésique.Un remède très efficace contre les maux de dos est de mélanger une cuillerée de jus de gingembre avec de l’huile d’olive et de le masser sur votre peau. Laisser reposer toute la nuit et vous vous sentirez soulagé le lendemain matin.

    Il peut également aider à guérir un mal de dents ou une migraine pulsatile.Pour un mal de dents, il est préférable de garder un petit morceau de gingembre entre la joue et la dent et de laisser les jus naturels faire le travail.

    Pour la migraine, buvez deux cuillères à soupe de jus de gingembre avec du miel. Vous pouvez même frotter un peu de jus de gingembre sur votre estomac pour vous soulager d’un mal de tête sinusal.

  4. Contrôle l’hypertension artérielle
    Dans son livre,’The Healing Herbs‘, Michael Castleman, écrivain renommé dans le domaine de la santé, explique que certains composés chimiques du gingembre peuvent aider à réduire l’hypertension ou l’hypertension artérielle.Il empêche la formation de caillots sanguins dans les artères et les vaisseaux sanguins et contrôle ainsi la tension artérielle.

    Selon Castleman, les composés chimiques contenus dans le gingembre peuvent également contribuer à abaisser le taux global de cholestérol sanguin ainsi que les lipoprotéines de basse densité (mauvais cholestérol) qui peuvent causer des maladies cardiaques.

    Il est recommandé de prendre une cuillère à soupe de jus de gingembre frais deux fois par jour, mais vous devez consulter votre expert en santé avant de le faire.

  5. Élimine la mauvaise haleine
    L’eau de gingembre peut aussi faire des merveilles pour la mauvaise haleine et vous éviter des situations embarrassantes.La vitamine C du jus de gingembre aide à tuer les bactéries dans la bouche qui causent la mauvaise haleine. Mélanger une cuillerée de jus de gingembre avec un peu de citron vert dans de l’eau tiède et gargariser pendant quelques minutes.
  6. Un remède contre l’acné
    Ceci est facilement compréhensible car l’acné est un état inflammatoire et le gingembre est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires.C’est un traitement naturel et efficace contre l’acné et les cicatrices d’acné.Vous pouvez appliquer directement une petite quantité de jus de gingembre sur la zone affectée et laisser agir pendant 5 minutes.

    Rincer à l’eau froide et laisser sécher. La vitamine C contenue dans le jus de gingembre peut aider à éliminer les imperfections cutanées.

    Vous pouvez même utiliser le jus pour faire du thé au gingembre qui est excellent pour détoxifier la peau.

    Faire infuser le jus de gingembre avec les feuilles de thé, ajouter du miel et de la citronnelle pour en récolter plus de bienfaits esthétiques et boire.

    Selon le Dr Deepali Bhardwaj, dermatologue,  » le jus de gingembre peut aider à éliminer les toxines de la peau et fournir plus de fer par le sang, ce qui vous donnera un éclat sain.

    Il peut également être appliqué sur les coupures ou les plaies pour les guérir naturellement et prévenir les cicatrices

  7. Favorise la croissance des cheveux
    Boire régulièrement du jus de gingembre peut vous donner des cheveux longs et forts.Cela peut sembler répugnant, à cause de leur forte odeur, mais mélanger l’oignon et le jus de gingembre et les appliquer sur votre cuir chevelu peut aider vos cheveux à devenir épais et forts.

    Assurez-vous de l’appliquer correctement sur votre cuir chevelu et de le laisser pendant 15 minutes à une demi-heure. Laver et sécher.

    Le jus de gingembre conditionne vos cheveux et augmente également le flux sanguin vers les follicules pileux.

    De plus, la qualité antiseptique du gingembre peut aider à prévenir les pellicules. Vous pouvez même mélanger du jus de gingembre avec de l’huile d’olive si vous avez les cheveux secs.

    Un autre masque capillaire très populaire que vous pouvez faire pour favoriser la croissance des cheveux est en mélangeant 4 cuillères à café d’huile de noix de coco, 3 gousses d’ail écrasées, 6 cuillères à café de lait de coco, 2 cuillères à café de miel et 1 cuiller à café de jus de gingembre.

    Appliquer sur le cuir chevelu et rincer après 30 minutes. Les composés soufrés de l’ail et le jus de gingembre favorisent la croissance des cheveux.

  8. C’est un anti-inflammatoire.
    Apparenté à des super-aliments comme le curcuma et la cardamome, le gingembre contient le composé gingérol, un anti-inflammatoire naturel et antioxydant.Les anti-inflammatoires naturels sont importants parce qu’ils peuvent aider à freiner un système immunitaire trop actif.

    L’inflammation est la réaction naturelle et saine de votre corps à une blessure ou à une maladie – et elle indique à vos globules blancs qu’il est temps de commencer à guérir.

    Mais trop d’inflammation est aussi associée à des maladies comme la cœliaque et la fibromyalgie, ce qui explique pourquoi les médecins et les nutritionnistes s’intéressent aux antioxydants – ils aident à réduire l’inflammation.

    Les légumes-feuilles, les bleuets et – vous l’avez deviné – le gingembre sont tous riches en antioxydants, ce qui signifie qu’ils aident à minimiser l’inflammation dans tout le corps.

  9. Il soulage les douleurs menstruelles
    En raison des propriétés anti-inflammatoires de la racine de gingembre, elle peut être utile pour soulager la douleur causée par les crampes menstruelles, aussi efficace que l’ibuprofène, selon une étude publiée en 2009 dans le Journal of Alternative and Complementary Medicine.C’est une excellente nouvelle pour plus de la moitié des femmes qui éprouvent des douleurs extraordinaires pendant leurs règles. Une tasse de thé au gingembre pourrait vous aider à vous remettre sur pied.

Comment incorporer le gingembre dans votre alimentation

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Que vous achetiez de la racine de gingembre au marché fermier ou à votre épicerie locale, recherchez des racines fermes avec une peau qui contient peu d’entailles, de bosses et de meurtrissures.

Pour profiter pleinement des nombreux bienfaits du gingembre pour la santé, vous devrez gratter ou couper la peau brune, révélant la chair jaune croustillante qui se trouve en dessous.

Hachez et ajoutez-les aux sautés, aux smoothies ou aux vinaigrettes pour rehausser la saveur de vos plats préférés.

Le gingembre se marie particulièrement bien avec la sauce soja, l’ail et le saumon, pour un sauté d’inspiration asiatique, ou pulsé dans un presse-agrumes avec des carottes et des ananas pour un smoothie convivial.

Conserver le gingembre

Pour le conserver, placer le gingembre inutilisé dans un sac de plastique ou un tupperware, puis le jeter dans le bac à légumes pendant quatre semaines au maximum.

Dès que vous voyez une décoloration ou des taches, le gingembre n’est plus à son apogée.

Cette racine piquante est si facile à ajouter à votre régime alimentaire que vous pourriez être tenté d’en faire trop avec votre nouveau super aliment préféré, dit la diététiste Christy Brissette.

Intéressé à ajouter d’autres super-aliments à votre régime alimentaire ? Essayez ce latte doré au curcuma pour une autre gâterie anti-inflammatoire.

Conclusion

Le gingembre est l’un des très rares « superaliments » dignes de ce nom.